Sonhos de Abóbora
Sonhos de Abóbora
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Sonhos de Abóbora
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| Tipo de Robot | TM31, TM5 |
| Livro Origem | Massas e Doces |
Ingredientes
- 2 Laranja (casca só parte laranja)
- 800g Água
- 750g Abóbora (descascada e cortada em pedaços)
- 120g Açucar
- 70g Laranja (sumo)
- 1 Ovo (M)
- 1 Gema de Ovo
- 400g Farinha (T65)
- 25g Fermento (fresco Informação)
- q.b. Óleo (p/ fritar)
- q.b. Açucar (p/ envolver)
- q.b. Canela (p/ envolver)
Acessórios
- Varoma
Preparação
| 1. | Coloque no copo a casca da laranja e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve. |
| 2. | No copo coloque a água, a Varoma com a abóbora e programe 25 min/Varoma/vel 1. Reserve e retire o excesso de água da abóbora. |
| 3. | Com o copo limpo deite a abóbora, o açúcar, o sumo, a raspa de laranja reservada, o ovo, a gema e triture 30 seg/vel 5. |
| 4. | Junte a farinha. o fermento e programe 1 min/vel 5. Com a espátula baixe o que ficou na parede do copo e programe 5 seg/vel 5. Retire para uma taça, deixe num local morno até que dobre de volume. |
| 5. | De seguida frite em óleo abundante. deitando cerca de uma colher de sopa de massa por sonho. em lume brando. Retire e coloque-os em papel de cozinha para escorrer o óleo. |
| 6. | Envolva-os em açúcar e canela. |
Notas
Há que ter o cuidado de deixar escorrer muito bem a abóbora e, assim todos os ingredientes cabem no copo.
Experimentei este fim de semana e adorei… ficaram muito bons…