São Marcos de Morangos

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São Marcos de Morangos

São Marcos de Morangos

Tempo Preparação
Preparação
2 horas, 20 minutos
Tempo Bimby
Bimby
20 minutos
Tempo Total
Total
2 horas, 40 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Creme de Natas

Pasta de Pão de Ló

Base do Bolo

Base do Bolo(Opcional)

  • 1 colher de sopa (rasa) Vinho (do porto)

Montagem

Preparação

Creme de Natas
1. Demolhar as folhas de gelatina 2 minutos em água fria.
2.
Colocar no copo as gemas, o açúcar e o leite, programando 3 min/37ºC/vel 3.
3. Adicionar a gelatina escorrida e programar 30 seg/vel 3. Reservar
4.
No copo limpo, insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem consistentes.
5. Adicionar o açúcar e o preparado anterior e envolver 30 seg/vel 3. Colocar no frigorífico.
Pasta de Pão de Ló
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Colocar a borboleta os ovos programe 6 min/vel 3.5 e ir juntando o açúcar pelo bocal do copo.
3. Adicionar a farinha e programar 20 seg/vel 3.
4. Verificar se a farinha ficou bem misturada caso não se verifique programar mais 10 seg/vel 3.
5. Colocar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
6.
Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 a 15 minutos. Deixar arrefecer e reservar.
Base do Bolo
1. Colocar no copo a bolacha e programar 30 seg/vel 6/7.
2.
Adicionar a margarina e o vinho do porto e programar 2 min/vel 3. Caso a massa não esteja homogénea adicionar mais 1/2 min/vel 3.
Montagem
1.
Numa forma redonda com aro à volta, colocar a receita da base do bolo no fundo da forma.
2. Colocar uma camada fina de creme de natas.
3.
Cortar a base do pão de ló redonda e colocar por cima das natas.
4.
Espalhar doce de morango por cima da base de pão de ló,
5.
Colocar o restante creme de natas por cima.
6.
Cortar em pedaços pequenos os morangos frescos e espalhar por cima do creme de natas.
7. Reservar no congelador cerca de 1 a 2 horas.
8. Confeccionar a gelatina de morangos conforme as instruções da embalagem e assim que esteja fria colocar como topo do bolo.
9. Voltar a colocar no frigorífico cerca de 1 a 2 horas.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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