Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

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Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

Salsichas Enroladas em Couve Lombarda

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
15 minutos
Tempo Bimby
Bimby
38 minutos
Tempo Total
Total
53 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem As Receitas Essenciais

Ingredientes

Opcional

Acessórios

  • Varoma

Preparação

1. Escalde bem as folhas da couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
2. Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
3. De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
4. A seguir programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
5. Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
6. Junte o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
7. Incorpore o vinho, a água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programe 25 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC). Verifique se a couve ainda está dura, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
8. Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.
Equipa Bimby

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