Salada de Arroz e Atum

© Ana Costa

Salada de Arroz e Atum

Salada de Arroz e Atum

Doses
Porções
4
Tempo Preparação
Preparação
39 minutos
Tempo Bimby
Bimby
21 minutos
Tempo Total
Total
1 hora
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
BW Testou Não
Modelo Bimby TM31, TM5
Livro Origem ABC da Bimby

Ingredientes

  • 2 Ovo
  • 280g Courgette (cortada em cubos pequenos)
  • 120g Cenoura (cortada em cubos pequenos)
  • 100g Ervilha (congeladas)
  • 1200g Água
  • 1 colher de chá (rasa) Sal
  • 250g Arroz (agulha)
  • 200g Atum (em lata escorrido)
  • 100g Azeitona (verdes ou pretas cortadas em rodelas)
  • 20g Cornichon (ou outros picles cortados em rodelas)
  • 1 pé Hortelã (só as folhas)
  • 1 colher de sopa (rasa) Azeite
  • 7 Tomate (cereja cortados em metades ou quartos)

Preparação

1. Coloque na Varoma os ovos. Coloque no tabuleiro da Varoma a curgete, as cenouras e as ervilhas congeladas. Reserve.
2. Coloque no copo a água, o sal e o cesto com o arroz e envolva bem com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com o tabuleiro e coza 21 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma e passe o cesto por água fria.
3. Coloque o arroz num recipiente grande, adicione os legumes cozidos, o atum, as azeitonas, os cornichons, a hortelã, o azeite, os ovos cortados às rodelas e o tomate-cereja. Sirva a salada à temperatura ambiente ou fria.

Notas

Pode substituir a hortelã por salsa.
Adicione outros ingredientes a gosto (ex.: salsichas, milho, queijo mozarela fresco em cubos).

Equipa Bimby

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