Sal de Vinho Tinto

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Sal de Vinho Tinto

Sal de Vinho Tinto

Doses
Porções
300 gr
Tempo Preparação
Preparação
24 horas
Tempo Bimby
Bimby
42 minutos
Tempo Total
Total
24 horas, 42 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem A Bimby® Faz

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo o vinho e reduza 42 min/120ºC/vel 1 (TM31: 29 min/Varoma/vel 1).
2. Adicione o sal e triture 15 seg/vel 7. Distribua por uma folha de papel vegetal ou um tapete de silicone e deixe sacar secar cerca de 24 horas.
3. Coloque num frasco com tampa hermética. Use para temperar carnes vermelhas.
Equipa Bimby

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