Rocambole Red Velvet

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Rocambole Red Velvet

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Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 8 minutos
Tempo Bimby
Bimby
7 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 15 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Massa

Recheio

Finalizar

Preparação

Massa
1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2.
Forre o fundo de um tabuleiro com rolo papel de cozinha passe um pouco de gordura ou manteiga no tabuleiro para o papel colar.
3. Coloque a borboleta, os ovos, as gemas e o açúcar no copo e programe 5 min/37ºC/vel 3,5.
4. A parte numa tigela misture o cacau com o óleo, o corante e a baunilha.
5. Voltar a programar 1 min/vel 2 e juntar a mistura de óleo, em fio, pelo bocal.
6.
Peneire a farinha, adicionr a farinha e o sal e voltar a programar 20 seg/vel 3.
7.
Verta o preparado para a forma e leve ao forno 7/8 min/200ºC.
8.
Desenforme sobre um pano limpo coberto com açúcar.
9.
Enrole e deixe esfriar por 1 hora.
Recheio
1. Coloque todos os ingredientes no copo excepto o açucar e programar 6 min/vel 3,5, e ir pondo açucar pelo bocal aos poucos.
Finalizar
1.
Desenrole e espalhe o recheio, mas reserve algum para "colar" os raffaello no final, enrolando novamente, retirando o pano conforme enrola.
2.
Ao recheio reservado junto q.b. de corante vermelho e misture até ter uma cor homogénea, divida em 5 montes a distancias igual ao longo da torta e coloque 1 bombom raffaello em cima de cada um dos montes.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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