Rancho

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Rancho

Rancho

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
2 horas, 5 minutos
Tempo Bimby
Bimby
40 minutos
Tempo Total
Total
2 horas, 45 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem Bimby® à Portuguesa, com Certeza

Ingredientes

Preparação

1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o entrecosto, tempere com 2 c. de chá de sal, envolva e reserve cerca de 2 horas. Após este tempo passe por água. Reserve.
2. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
3. Adicione o azeite e o chouriço de carne e cozinhe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
4. Adicione a polpa de tomate e o entrecosto reservado e cozinhe 3 min/100ºC/vel 1.
5. Adicione a água, o caldo de carne e a Varoma com a couve-lombarda e o chouriço de sangue e cozinhe 20 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire a Varoma e reserve.
6. Adicione a massa. Coloque a Varoma reservada e o tabuleiro com o grão-de-bico e cozinhe 12 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Envolva a massa com a couve, o chouriço de sangue e o grão-de-bico e sirva de seguida.
Equipa Bimby

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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