Rabanadas

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Rabanadas

Rabanadas

Doses
Porções
20
Tempo Preparação
Preparação
34 minutos
Tempo Bimby
Bimby
11 minutos
Tempo Total
Total
45 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Ocasião Natal
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº49 - Dezembro 2014

Ingredientes

Calda

Rabanadas

Preparação

Calda
1. Coloque no copo a água, o açúcar, 2 tiras da casca de laranja, 2 tiras da casca de limão, o pau de canela e a estrela de anis e aqueça 5 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5: 120ºC).
2. Adicione o vinho do Porto e envolva 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 1. Retire e reserve.
Rabanadas
1. Coloque no copo o leite, o açúcar, 2 tiras da casca de limão e o pau de canela e aqueça 5 min/90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Deixe arrefecer cerca de 30 minutos e coe com a ajuda do cesto.Passe as fatias de pão pelo leite e de seguida pelos ovos batidos e frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva cobertas com a calda reservada.
Equipa Bimby

Equipa Bimby

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