Rabanadas ao Vapor

© Marlene Ribeiro

Rabanadas ao Vapor

Rabanadas ao Vapor

Doses
Porções
12
Tempo Preparação
Preparação
5 minutos
Tempo Bimby
Bimby
43 minutos
Tempo Total
Total
48 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Ocasião Natal
Livro Origem As Receitas Essênciais

Ingredientes

Rabanadas

Calda

Preparação

Rabanadas
1. Coloque o leite, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e programe 12 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
2. Retire o leite para um recipiente e deixe arrefecer. Coloque as fatias de pão de modo a ficarem embebidas no leite.
3. Coloque os ovos no copo e misture 10 seg/vel 5. Reserve.
4. Passe cada fatia por ovo batido, coloque em quadrados individuais de película aderente, previamente untados com manteiga.
5. No copo coloque a água, a varoma com as fatias de pão embrulhadas na película aderente e programe 25 min/Varoma/vel 1.
6. Pré-aqueça o forno a 250ºC.
7. Retire a Varoma, abra cuidadosamente os embrulhos e envolva as fatias na mistura de açúcar com canela.
8. Coloque as fatias num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno bem quente durante 3 minutos.
Calda
1. Com o copo limpo coloque os ingredientes para a calda e programe 5 min/100ºC/vel 1. Reserve.
2. Sirva as rabanadas mornas acompanhadas pela calda.
Equipa Bimby

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