Pudim de Tapioca e Coco na Varoma

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Pudim de Tapioca e Coco na Varoma

Pudim de Tapioca e Coco na Varoma

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
9 minutos
Tempo Bimby
Bimby
51 minutos
Tempo Total
Total
1 hora
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Madame Thermomix

Ingredientes

Caramelo

Pudim

Pudim(Opcional)

Preparação

Caramelo
1.
Colocar num tacho o açúcar e a água tépida e envolver ate ficar um género de creme.
2.
Aquecer a mistura até ferver sempre a abanar o tacho para ir misturando sem recorrer ao uso de uma colher mexer e começar a dourar, nessa altura junte a água fria.
3.
Retire do lume e nessa altura com a ajuda de uma colher envolva a agua fria.
4.
Verta o resultado numa forma de coroa e caramelize toda a forma. Reserve.
Pudim
1. Colocar no copo o leite, a manteiga e programar 2 min/100ºC/vel 1
2. Juntar a tapioca e programar 30 seg/vel 5
3. Juntar o leite condensado, o leite de coco, os ovos e programar 2 min/vel 5.
4. Juntar o coco ralado e programar 1 min/ Velocidade Inversa/vel 2.
5. Verter o preparado para a forma reservada.
6.
Enxaguar o copo e depois colocar a água, colocar a tampa, tapar a forma com papel de alumínio.
7.
Colocar a forma dentro da base da Varoma coloque a tampa, posicionara a Varoma sobre a tampa e programar 45 min/Varoma/vel 1. Retirar a Varoma e deixar arrefecer durante 15-20 minutos antes de desenformar.

Notas

Pode saltar a parte do caramelo se desejar usar caramelo de compra.

Parceria com o Blog

Madame Thermomix

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