Pudim de Laranja

© Liliana Ribeiro

Pudim de Laranja

Pudim de Laranja

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
4 horas, 1 minuto
Tempo Bimby
Bimby
59 minutos
Tempo Total
Total
5 horas
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem 30.Trinta.30

Ingredientes

Caramelo

Pudim

Preparação

Caramelo
1. Coloque o açúcar e o sumo de limão numa frigideira anti-aderente e leve ao lume até caramelizar. Adicione com cuidado o sumo de laranja e caramelize uma forma de coroa (0 20 cm aproa.). Reserve.
Pudim
1. Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 6 min/vel 3.
2. De seguida bata 3 min/vel 3 e adicione através do bocal da tampa o sumo de laranja. Deite na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e coloque na Varoma.
3. No copo limpo coloque a água e a Varoma e coza 50 min/Varoma/vel 1. Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 3 horas.
4. Desenforme no momento de servir, colocando o fundo da forma uns minutos em água quente.
Equipa Bimby

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