Polvo Cremoso

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Polvo Cremoso

Polvo Cremoso

Doses
Porções
4
Tempo Preparação
Preparação
7 minutos
Tempo Bimby
Bimby
53 minutos
Tempo Total
Total
1 hora
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 103 - Agosto 2016

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo o polvo, a água e a folha de louro. Programe 40 min/100ºC/[colherdepau]. Retire, escorra e corte o polvo em pedaços. Reserve.
2. Deite no copo limpo a cebola cortada em pedaços, os alhos sem casa e o azeite. Ligue 4 seg/vel 6 e, de seguida, programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
3. Adicione depois a polpa de tomate, tempere com sal e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
4. No final, adicione as natas, o manjericão, as gemas, o sumo de limão e o polvo e programe 4 min/100ºC/[colherdepau]. Sirva com acompanhamento a gosto.
TeleCulinária

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A TeleCulinária Especial Robot de Cozinha traz deliciosas sugestões culinárias para um público crescente de adeptos que apostou num Robot para ajudar a cozinhar as refeições lá de casa. As nossas receitas podem ser confecionadas na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion na Mycook ou na Yammi. No seu Robot pode cozinhar receitas caseiras e tradicionais, receitas regionais ou doces (também os conventuais), cozinhar de forma mais saudável, preparar uma bebida para saborear ao final do dia ou numa ocasião festiva e ainda acompanhar as tendências do Mundo da Gastronomia. Receitas versáteis, apresentadas em menus de época, nos sabores de sempre, das sopas, entradas e petiscos, peixes, bebidas, carnes, doces e sobremesas. Um mundo de sabores, adaptado aos cozinheiros do Séc. XXI

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