Pizza Sol

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Pizza Sol

Pizza Sol

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
50 minutos
Tempo Bimby
Bimby
6 minutos
Tempo Total
Total
56 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Madame Thermomix

Ingredientes

Massa

Recheio

Finalizar

  • 1 Ovo (p/ pincelar)

Preparação

Massa
1. Colocar o vinho branco no copo e programas 3 min/37ºC/vel 1.
2.
Juntar a farinha, o azeite, o sal e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retirar e deixar descansar enquanto se faz o recheio.
Recheio
1.
Colocar no copo o salame, o presunto, o queijo, a cebola, a polpa de tomate, o sal, as ervas, o pimento e programar 10 seg/vel 4. Reservar.
Montagem
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2.
Dividir a massa reservada em duas partes iguais e estender cada uma das partes em dois círculos iguais.
3.
Coloque um dos círculos em cima de uma folha de papel vegetal e com a ajuda de uma tigela marque o centro do circulo.
4.
Espalhar o recheio como mostra a foto. Pegue pelas pontas do papel vegetal e transfira para um tabuleiro de forno.
5.
Tape o recheio com o outro circulo reservado.
6.
Novamente com a ajuda da tigela pressione o centro para unir as duas partes do circulo.
7.
Com um garfo pressione os rebordos dos círculos para fechar a massa e depois com um cortador acerte os contornos da pizza.
8.
Corte a pizza de fora para o centro em espaços de 2cm.
9.
Rode cada uma das separações ate ficar com o recheio virado para cima.
10.
Com a ajuda do garfo faça uns foros à volta do centro.
11.
Retire a tigela e pincele com o ovo batido o centro da pizza e leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.

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