Pêras em Calda com Molho de Chocolate

© Ana Neves

Pêras em Calda com Molho de Chocolate

Pêras em Calda com Molho de Chocolate

Doses
Porções
4
Tempo Preparação
Preparação
18 minutos
Tempo Bimby
Bimby
27 minutos
Tempo Total
Total
45 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem Chocolate Simplesmente Irresistível

Ingredientes

Calda

Molho

Preparação

Calda
1. Coloque no copo o pau de canela, o açúcar, a água, a casca e o sumo do limão e os cravinhos. Coloque a Varoma com as peras e programe 25 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e coloque as peras na calda.
Molho
1. No copo limpo coloque as natas e aqueça 1 min/90°C/vel 1.
2. Adicione o chocolate e misture 30 seg/vel 2.
3. Adicione 80 g da calda e a manteiga e bata 1 min/vel 2. Sirva as peras com o molho de chocolate quente e amêndoa granulada torrada.
Equipa Bimby

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