Pastel de Nata Simples

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Pastel de Nata Simples

Pastel de Nata Simples

Doses
Porções
12
Tempo Preparação
Preparação
25 minutos
Tempo Bimby
Bimby
11 minutos
Tempo Total
Total
36 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Recheio

Folhado

Preparação

Recheio
1. Colocar todos os ingredientes no copo excepto os paus de canela e casca de limão e programar 30 seg/vel 4.
2. Colocar a Borboleta, juntar a casca de limão, os paus de canela e programas 10 min/100ºC/vel 2. Reservar.
Folhado
1.
Estender uma das placas de massa folhada e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior, pincelar novamente essa placa.
2.
Enrolar a massa folhada muito bem enrolada.
Preparação
1. Pré-aquecer o forno a 250ºC.
2.
Cortar pedaços ao tamanho da forma.
3.
Abrir a massa folhada nas formas.
4.
Colocar o recheio nas formas.
5.
Lever ao forno a 250ºC durante 8/10 minutos até ficar "queimadinho" por cima, este tempo é relativo pois depende do forno.

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O Cantinho do Jorge

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18 Respostas

  1. Boa tarde!!
    Tenho uma dúvida no 2º passo do recheio não se deve usar velocidade inversa? Ou a intenção é triturar a casca de limão e os paus da canela?

    Já agora, vi receitas que pedem “farinha T55” e outras “farinha T55 s/fermento”, significa que quando apenas na descrição tem farinha T55 pode ser com ou sem fermento?

  2. Algum truque para que ao desenformar saiam direitinhas? Obrigada

  3. Estou a fazer a receita que e saborosa.
    Mas parece-me indispensável coar o creme antes de colocar na forma.

  4. Olá boa noite, fiz tudo direitinho, o creme fica espesso é normal?

  5. Fiz as quantidades exactas (pesado pela bimby) mas o recheio ficou super espesso. Será que a bimby pesou mal a maizena? Nesse caso o que devemos fazer? Acrescentar leite ou água? De resto, o recheio é delicioso!

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