Pastel de Tentúgal

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Pastel de Tentúgal

Pastel de Tentúgal

Porções
12
Preparação
15 minutos
Bimby
25 minutos
Total
40 minutos
Dificuldade
Média
BW Testou Não
Modelo Bimby TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Doce de Ovos

Finalizar

Preparação

Doce de Ovos
1. Colocar a agua e o açucar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
2. Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido. juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.
3.
Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.
4. Video
Finalizar
1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2.
Dispor as placas numa bancada e colocar em cada uma uma colherada de Doce de Ovos.
3.
Dobrar cada lado das placas sobre o Doce de Ovos, e depois fechar nas pontas.
4. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 10 minutos ou até alourar.
5.
Depois de sair do forno polvilhar com açúcar em pó.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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