Pastel de Tentúgal

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Pastel de Tentúgal

Pastel de Tentúgal

Doses
Porções
12
Tempo Preparação
Preparação
15 minutos
Tempo Bimby
Bimby
25 minutos
Tempo Total
Total
40 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Doce de Ovos

Finalizar

Preparação

Doce de Ovos
1. Colocar a agua e o açucar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
2. Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido. juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.
3.
Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.
4. Video Video
Finalizar
1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2.
Dispor as placas numa bancada e colocar em cada uma uma colherada de Doce de Ovos.
3.
Dobrar cada lado das placas sobre o Doce de Ovos, e depois fechar nas pontas.
4. Levar ao forno a 200ºC durante cerca de 10 minutos ou até alourar.
5.
Depois de sair do forno polvilhar com açúcar em pó.

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O Cantinho do Jorge

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