Pasteis de Chaves

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Pasteis de Chaves

Pasteis de Chaves

Doses
Porções
12
Tempo Preparação
Preparação
12 horas, 30 minutos
Tempo Bimby
Bimby
31 minutos
Tempo Total
Total
13 horas, 1 minuto
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Vinha d´Alhos

Preparação

Vinha d´Alhos
1. Colocar a carne com todos os ingredientes Vinha d´Alhos envolva bem de deixe durante 12 horas.
2.
No copo colocar as cebolas, os dentes de alho e programar 5 seg/vel 5.
3. Adicionar o azeite e programar 5 min/Varoma/vel 1,5 (TM5: 120ºC).
4. Adicionar o tomate aos pedaços, a salsa, a pimenta e o vinho branco e programar 10 min/Varoma/vel 1,5 (TM5: 120ºC).
5.
Adicionar a carne previamente reservada, o chouriço cortado aos pedaços e programar 15 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5: 120ºC). (Verificar a meio se a carne não pega ao fundo do copo.)
6. Pré-aquecer o forno a 190ºC.
7.
Estender a massa folhada e cortar como na imagem.
8.
Rechear com a carne.
9.
Dobrar a massa e fechar.
10.
Com a parte de trás do cortante, calcar um pouco a massa.
11.
Pintar com ovo e colocar no forno a 190ºC durante cerca de 20/25 minutos.

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