Pasteis de Amêndoa By Jorge Anjos

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Pasteis de Amêndoa By Jorge Anjos

Pasteis de Amêndoa By Jorge Anjos

Doses
Porções
12
Tempo Preparação
Preparação
30 minutos
Tempo Bimby
Bimby
16 minutos
Tempo Total
Total
46 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Folhado

Recheio

Cobertura

Preparação

Folhado
1.
Estender uma das placas de massa folhada e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior, pincelar novamente essa placa.
2.
Enrolar a massa folhada muito bem enrolada.
Recheio
1.
Colocar as amêndoas no copo e triturar 15 seg/vel 9, para ficar em pó.
2.
Colocar leite condensado, o leite e as gemas no copo e programar 15 min/90ºC/vel 2,5,
Montagem
1.
Cortar pedaços ao tamanho da forma.
2.
Abrir a massa folhada nas formas.
3.
Colocar o recheio nas formas. Reservar enquanto faz a cobertura.
Cobertura
1.
Colocar todos os ingredientes num tacho e a temperatura moderada mexer até desaparecer líquido.
2.
Colocar a cobertura em cima de cada forma.
3. Levar ao forno a 200ºC durante 15 minutos.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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