Pasta de Pistácio

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Pasta de Pistácio

Pasta de Pistácio

Doses
Porções
250 gr
Tempo Bimby
Bimby
15 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Coco e Baunilha

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo as amêndoas, os pistácios sem casca e pulverize 30 seg/vel 9. Baixar o que ficou nas laterais do copo com a ajuda da espátula e repita o processo.
2. Juntar o extracto de amêndoa e envolver na vel 7. Usar apenas uma ou duas gotas do extracto, senão este irá sobrepor-se ao sabor dos pistácios. Reservar.
3. No copo limpo coloque a água, o o açúcar e programe 12 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
4. Juntar os pistácios e amêndoas reservados e misture 30 seg/vel 6. Ir juntando 1 c.chá de óleo e misturar novamente na vel 6/7 e repetir o processo de juntar óleo até obter a textura desejada.
5. Guardar no frigorífico num saco plástico com fecho ou frasco hermético.

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