Pão de Alho e Ervas

© Ana Margarida

Pão de Alho e Ervas

Pão de Alho e Ervas

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 45 minutos
Tempo Bimby
Bimby
5 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 50 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº47 - Outubro 2014

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo o queijo e rale 8 seg/vel 9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo o manjericão, o tomilho e 4 dentes de alho e pique 2 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
3. Adicione a manteiga e derreta 2 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC). Retire e reserve.
4. Coloque no copo 2 dentes de alho e pique 3 seg/vel 8.
5. Adicione a água, o leite, o azeite, o açúcar e o fermento e aqueça 2 min/37ºC/vel 1.
6. Adicione a farinha e o sal e amasse 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga). Deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
7. Pre-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma de bolo inglês (26x12 cm aprox.).
8.
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um rectângulo com aprox. 44x34 cm. Distribua a manteiga com ervas e o queijo.
9.
Corte tiras largas no sentido longitudinal.
10.
Depois corte-as ao meio.
11.
Disponha na forma as tiras de massa dobradas em S e deixe Ievedar cerca de 15 minutos (foto 5 e 6).
12. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Sirva quente ou frio.
Equipa Bimby

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