Pães de Leite

©

Pães de Leite

Pães de Leite

Porções
12
Preparação
1 hora, 30 minutos
Bimby
10 minutos
Total
1 hora, 40 minutos
Dificuldade
Fácil
BW Testou Não
Modelo Bimby TM31, TM5
Site Origem O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Massa Fermento

2ª Massa

Finalizar

  • 1 Ovo (p/ pincelar)

Preparação

Massa Fermento
1.
Colocar os ingredientes e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga), irá fazer uma massa de fermento. Retirar e reservar 10 minutos (até duplicar o tamanho).
2ª Massa
1.
Colocar restantes ingredientes e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga), verificar se se a massa descola das paredes do copo, se estiver bem ligada e a descolar, juntar a Massa Fermento anteriormente reservada e programar mais 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga).
2.
Colocar num tabuleiro com farinha e deixar levedar 20/30 minutos.
Finalizar
1. Pré-aquecer forno a 180ºC.
2.
Depois do descanso da 2ª Massa, enrolar as bolas em forma de Pão de Leite.
3. Deixar levedar mais 30/45 minutos.
4. Pintar com ovo batido.
5. Levar ao forno durante 10/15 minutos a 180ºC.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

Tambem pode gostar...

2 Respostas

  1. O que significa o símbolo do copo no primeiro processo da massa de fermento??

Deixar uma resposta