Olhos de Queijo e Azeitona

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Olhos de Queijo e Azeitona

Olhos de Queijo e Azeitona

Doses
Porções
20
Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 16 minutos
Tempo Bimby
Bimby
4 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 20 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Ocasião Halloween
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº23 - Outubro 2012

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
2. Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento e aqueça 1 min 30 seg/37ºC/vel 2.
3. Adicione a farinha, o sal e o queijo ralado reservado e amasse 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
4. Pre-aqueça o forno a 180ºC.
5. Divida a massa em 20 partes com aprox. 40 gr cada. Faça bolas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincele com a gema de ovo e coloque uma azeitona no centro de cada uma, pressionando bem.
6. Leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.
7. Coloque um pouco de ketchup num saco de pasteleiro e decore conforme foto. Sirva de seguida.
Equipa Bimby

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