Mosaico de Gelatina

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Mosaico de Gelatina

Mosaico de Gelatina

Doses
Porções
1
Tempo Preparação
Preparação
4 horas
Tempo Bimby
Bimby
48 minutos
Tempo Total
Total
4 horas, 48 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Preparação

1. Colocar 150 gr de água no copo e programar 10 min/100ºC/vel 1.
2. Juntar o 1º pacote gelatina e misturar 15 seg/vel 4.
3. Juntar 150 gr de água fria e misturar 15 seg/vel 4.
4. Deposite metade da gelatina já dissolvida numa forma de pudim, com um furo no meio, untada com óleo. Leve ao congelador.
5. Repita os passos anteriores com as gelatinas escolhidas colocando individualmente caixas no frigorífico 2 horas.
6. Retirar do frio e verificar se tem consistência, cortar aos cubos e colocar na forma.
7. No copo da bimby colocar as natas, o leite condensado, o leite coco e programar 2 min/vel 2.
8. Colocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos escorrer agua e colocar 7 segundos micro-ondas.
9. Juntar ao preparado dentro do copo bimby e programar 2 min/vel 2.
10. Juntar o preparado na forma com as gelatinas reservar 2 horas no frio.

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O Cantinho do Jorge

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