Molho de Tomate

Molho de Tomate

Molho de Tomate

Doses
Porções
600 gr
Tempo Bimby
Bimby
25 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem As Receitas Essenciais

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos, a cenoura e triture 5 seg/vel 5.
2. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
3. Adicione os restantes ingredientes e programe 20 min/100ºC/vel 1.
4. Se desejar triturar, programe 30 seg e vá progressivamente até à Vel 7.
5. Deite o molho de imediato em frascos bem lavados e esterilizados.

Notas

Quando triturar, faça-o progressivamente até à Vel 7.
É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.

Equipa Bimby

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