Moelas com Molho Cremoso

Moelas com Molho Cremoso

Moelas com Molho Cremoso

Doses
Porções
6
Tempo Bimby
Bimby
1 horas, 15 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Mundo de Receitas Bimby (JUDITE CHICARRO CEBOLAS)

Ingredientes

Preparação

1. Colocar no copo o azeite, a cebola e o alho, picar 8 seg/vel 5.
2. Juntar a polpa de tomate, refogar 5 min/90ºC/vel 1.
3. Adicionar a água, o vinho, o sal, a pimenta, o açúcar, a massa de pimentão e o caldo culinário, misturar 15 seg/vel progressiva de 5 a 7.
4. Juntar as moelas (partidas ao meio), programar 60 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» (vigiar se é preciso acrescentar água).
5. Programar mais 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5: 120ºC) (retirando o copinho da tampa), para apurar o molho e acabar de cozer.

Notas

Em vez de polpa de tomate, pode usar 1 ou 2 tomates maduros que se trituram antes de refogar

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