Maionese de Coentros

© Maggie Beer

Maionese de Coentros

Maionese de Coentros

Doses
Porções
600 gr
Tempo Preparação
Preparação
3 minutos
Tempo Bimby
Bimby
2 minutos
Tempo Total
Total
5 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor Curso de Cozinha Bimby

Ingredientes

  • 500g Óleo (ou 250 gr óleo e 250 gr de azeite)
  • 2 Ovo
  • q.b. Sal
  • 20g Coentro (em folhas)
  • 1 colher de chá (rasa) Cominho (em pó)
  • 2 colheres de sopa (rasas) Vinagre (ou sumo de limão)

Preparação

1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o óleo e reserve.
2. Coloque no copo os ovos, o sal, o alho, os coentros, os cominhos e o vinagre, pique 10 seg/vel 5 e triture 10 seg/vel 9.
3. De seguida, com a Bimby em funcionamento na vel 5 e sem retirar o copo medida, vá vertendo lentamente o óleo reservado sobre a tampa. Retifique os temperos.
Equipa Bimby

Equipa Bimby

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