Magret de Pato com Frutos Vermelhos

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Magret de Pato com Frutos Vermelhos

Magret de Pato com Frutos Vermelhos

Doses
Porções
4
Tempo Preparação
Preparação
5 minutos
Tempo Bimby
Bimby
19 minutos
Tempo Total
Total
24 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Preparação

1.
Colocar no copo as chalotas e picar 15 seg/vel 5/7.
2.
Juntar manteiga e programar 3 min/100ºC/vel 1.
3.
Juntar os vinhos e programar 5 min/100ºC/vel 1.
4.
Juntar resto dos ingredientes menos a colher de manteiga e programar 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
5.
Juntar a colher de chá de manteiga e programar 30 seg/vel 2. Reservar.
6.
Pato e selado numa frigideira sem gordura de ambos os lados, ter atenção não usar um garfo para não picar a carne dar uns golpes na pele para perder gordura mais rápido e não deixar o Pato muito passado e secar a carne.
7.
Fatiar o pato e cobrir com o molho.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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