Lombinhos de Porco com Tomate e Manjericão e Arroz de Limão

Lombinhos de Porco com Tomate e Manjericão e Arroz de Limão

Lombinhos de Porco com Tomate e Manjericão e Arroz de Limão

Doses
Porções
4
Tempo Preparação
Preparação
4 minutos
Tempo Bimby
Bimby
56 minutos
Tempo Total
Total
1 hora
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem 7 Dias com a Bimby

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo o azeite, as chalotas e o tomate, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
2. Adicione o molho inglês, o ketchup, a mostarda, o vinagre, 1 c. de chá de sal, a pimenta e o manjericão e pique 2 seg/vel 7. Disponha cada lombinho dentro de um saco próprio para cozinhar, divida o molho pelos dois sacos e feche bem. Coloque os sacos na Varoma tendo o cuidado de não tapar todos os orifícios para permitir a passagem do vapor.
3. Coloque no copo a água, o alho, 1 c. de chá de sal, o cesto com o arroz e a raspa do limão e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma e programe 20 min/Varoma/vel 2. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve.
4. Coloque a Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 2. Sirva de seguida os lombinhos com o molho e o arroz.
Equipa Bimby

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