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Licor de Mel

© Vanda Santos
Robot 46 minutos
Total 46 minutos
Porções 1500 gr
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.50 a partir de 2 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a água, o mel e o pau de canela, leve a ferver programando 45 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 3 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a aguardente e misture 15 seg/ Velocidade Inversa/vel 3 e deixe arrefecer.
  • Depois de algumas horas coar (usando um passador) e engarrafar. Guarde-as num local frio e longe de exposição solar. Pode conservar de 3 a 6 meses.

Acessórios

Passador

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10 Comentários

  1. Boa tarde. Fiz a receita tal e qual como vem descrita. Não falhou um detalhe. Durante a fervura entorna por cima da tampa do copo e assim teve que permanecer até ao fim pois não consegui por o copo pequeno na tampa por ser empurrado pelo conteúdo do interior a ferver. Tive que tirar o pau de canela no início do processo por me estar a travar as lâminas e o barulho e o movimento de toda a máquina indicava isso mesmo. No fim, toda a quantidade de água, de mel e de aguardente não deu mais do que 0,75 ml de licor. A nível de sabor não achei nada de especial. Já provei melhor. No entanto grato pela partilha.

      1. Desconheço a qualidade a atribuir a água e o mel é 100 % puro de produção doméstica. O pau de canela da Ferbar. Aguardente só entra no final e não transbordou. Mas rectifico a qualidade final pois depois de bem fresco até se tornou agradável. Grato mais uma vez pela partilha.

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