Licor de Alfarroba

© Filipa Dourado Ribeiro

Licor de Alfarroba

Licor de Alfarroba

Doses
Porções
2 lt
Tempo Preparação
Preparação
360 horas
Tempo Bimby
Bimby
5 minutos
Tempo Total
Total
360 horas, 5 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem Prendas de Natal com a Bimby

Ingredientes

Preparação

1. Colocar no copo o açúcar, a água e a alfarroba moída. Programar 5 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
2. Retire do copo e coloque num recipiente grande. Deixe arrefecer.
3. Junte a aguardente e misture bem.
4. Adicione a casca de limão e as vagens de alfarroba, tape bem e deixe macerar entre 10 a 15 dias.
5. Mexa todos os dias com a ajuda de uma colher.
6. Filtre e engarrafe.

Notas

Para moer as alfarrobas basta colocá-las na Bimby cortada aos pedaços, sem semente e programar 20 seg/vel 9.

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