Grão à Alentejana

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Grão à Alentejana

Grão à Alentejana

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
5 minutos
Tempo Bimby
Bimby
1 hora, 10 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 15 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº70 - Setembro 2016

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
2. Adicione o colorau e o louro e cozinhe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
3. Adicione o lombo, o toucinho, a água e o sal e cozinhe 40 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
4. Coloque a Varoma com o grão, a linguiça e a cenoura e cozinhe 25 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e envolva com a carne. Sirva de seguida guarnecido com hortelã.
Equipa Bimby

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