Gelado de Ferrero Rocher

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Gelado de Ferrero Rocher

Gelado de Ferrero Rocher

Doses
Porções
1
Tempo Preparação
Preparação
2 horas, 10 minutos
Tempo Bimby
Bimby
12 minutos
Tempo Total
Total
2 horas, 22 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem A Girl, a Guy, Furkids and Food.

Ingredientes

Preparação

1. Coloque os Ferrero Rocher no congelador.
2. Coloque no copo, o açúcar e as gemas e misture por 1 min/vel 4. Reserve numa tigela.
3. Limpe o copo. Não se preocupe com a humidade, apenas se certifique que todos os restos de ovo foram removidos.
4. Coloque as natas, o leite, o chocolate e programe 6 min/80ºC/vel 4.
5. Quando terminar, programe vel 2 e despeje lentamente a mistura de ovos (reservada) através da abertura da tampa. É importante misturar a mistura de ovos lentamente para evitar que os ovos virem ovos mexidos.
6. Cozinhe essa mistura final durante 5 min/90ºC/vel 4, sem o copinho na tampa.
7. Despeje num recipiente e deixe arrefecer no frigorífico, para que que os pequenos pedaços de Ferrero Rocher se derretem quando os adicionamos mais tarde.
8. No copo limpo e seco, certifique-se que o copo está frio antes de adicionar os Ferrero Rocher, para evitar que derretam.
9. Enquanto a mistura de gelado está a arrefecer, desembrulhe os Ferrero Rocher, coloque-os no copo e dê-lhes 1.5 seg/Turbo (TM31: Copo Fechado/Turbo/3 toques) (mais ou menos dependendo de quão grande você gosta dos pedaços). Volte a colocar os pedaços no congelador.
10. Quando a mistura estiver fria, coloque o recipiente no congelador por cerca de 1 hora. Depois desse tempo, adicione os pedaços de Ferrero Rocher e misture-as com a mistura de gelado com a ajuda de um garfo. Embora não essencial, isso evita a formação de cristais de gelo e adicionando os pedaços de Ferrero Rocher mais tarde são menos propensos de ir para o fundo da mistura. Se desejar pode novamente envolver mais um pouco passado 1 hora.

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3 Respostas

  1. Boa tarde, os 100gr de chocolate de nutella ou avelã são adicionados quando? Junto com as natas e o leite? Obrigada.

  2. Certo 🙂 Será meu próximo gelado. Obrigada.

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