Gelado de Cookies

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Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
7 horas, 51 minutos
Tempo Bimby
Bimby
9 minutos
Tempo Total
Total
8 horas
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem Verão com a Bimby – Gelados, Sorvetes e Bebidas

Ingredientes

Bolachas

Gelado

Preparação

Bolachas
1. Coloque no copo a farinha, o açúcar e a manteiga e misture 15 seg/vel 6.
2. Adicione as pepitas de chocolate e envolva com a ajuda da espátula. Retire, molde um cilindro (Ø 5 cm aprox.), embrulhe em pelicula aderente e leve ao frigorifico cerca de 2 horas.
3. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno.
4. Com uma faca afiada corte rodelas de massa (0,5 cm de espessura), coloque no tabuleiro e leve ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de arrefecidas quebre-as grosseiramente. Reserve.
Gelado
1. No copo limpo coloque a manteiga e derreta 1 min/100ºC/vel 1.
2. Adicione as natas. o açúcar. as gemas e o leite e aqueça 7 min/90ºC/vel 4. Retire para um recipiente (4 cm alt. aprox.) cubra com película aderente e leve ao congelador cerca de 8 horas ou até congelar.
3. Coloque no copo o gelado cortado em cubos e bata 1 min/vel 9.
4. Adicione as bolachas reservadas e envolva grosseiramente com a ajuda da espátula. Retire e reserve no congelador até ao momento de servir.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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