Galette de Morango

© Stéphanie Gomes‎

Galette de Morango

Galette de Morango

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
49 minutos
Tempo Bimby
Bimby
1 minuto
Tempo Total
Total
50 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº79 - Junho 2017

Ingredientes

Massa

Recheio

Preparação

Massa
1. Coloque no copo a amêndoa e rale 5 seg/vel 7.
2. Adicione a farinha, o açúcar, a manteiga, o leite e o ovo e misture 5 seg/vel 6. Retire, molde uma bola e deixe descansar cerca de 15 minutos.
Recheio
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese os morangos, o açúcar e o amido, envolva bem com a ajuda da espátula e reserve.
3. Coloque uma folha de papel vegetal sobre uma superfície lisa e com a ajuda de um rolo estenda a massa em círculo (Ø 26 cm aprox.). Coloque o recheio de morango no centro da massa, polvilhe com as pepitas de chocolate e dobre as extremidades da massa sobre o recheio, sem cobrir totalmente. Pincele a massa com a gema, polvilhe com açúcar e leve ao forno a 180ºC cerca de 25 minutos. Sirva morna com creme fraíche ou natas.
Equipa Bimby

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