Folhados de Galinha

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Folhados de Galinha

Folhados de Galinha

Doses
Porções
16
Tempo Preparação
Preparação
20 minutos
Tempo Bimby
Bimby
24 minutos
Tempo Total
Total
44 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
BW Testou Não
Modelo Bimby TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Recheio

Montagem

Preparação

1. No copo, coloque a cebola, o alho, a cenoura e o pimento. Pique 5 seg/vel 5. Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
2. Adicione o vinho, a polpa de tomate, caldo de galinha, o sal, a pimenta, as ervas de provença, bacon, a salsa e o frango desfiado. Programe 20 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
3. Adicionar a farinha num pouco de àgua da cozedura do frango. Programe 3 min/90ºC/vel 3. Deixe arrefecer completamente.
4. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
5.
Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar discos redondos.
6.
Pincelar um dos circulos com ovo batido.
7.
Colocar o recheio.
8.
Tapar com outro circulo.
9.
Com a ajuda de um copo, selar o folhado.
10.
Fazer uns pequenos furos em cima.
11. Pincelar com ovo batido novamente, e leve ao forno a cozer durante 15 minutos à temperatura 180ºC.

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O Cantinho do Jorge

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2 Respostas

  1. Se usar só o peito do frango, 500gr e suficiente?

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