Farófias com Caramelo

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Farófias com Caramelo

Farófias com Caramelo

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
10 minutos
Tempo Bimby
Bimby
15 minutos
Tempo Total
Total
25 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem Bimby Bolos e Sobremesas

Ingredientes

Farófias

Creme

Caramelo

Preparação

Farófias
1. Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9
2. Insira a borboleta. Adicione as claras e o sal e bata 6 min/70°C/vel 3.5. Retire as farófias às colheradas e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de humidade. Reserve.
Creme
1. No copo limpo coloque todos os ingredientes e cozinhe 9 min/90°C/vel 2.5. Retire para um recipiente e deixe arrefecer.
Caramelo
1. Numa frigideira coloque o açúcar, 5-7 gotas de sumo de limão e a água e leve ao lume até caramelizar. Cubra as farófias com o creme e regue com o caramelo. Sirva de seguida.
Equipa Bimby

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