Espetadas Mistas de Peixe em Alecrim com Molho de Iogurte e Limão

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Espetadas Mistas de Peixe em Alecrim com Molho de Iogurte e Limão

Espetadas Mistas de Peixe em Alecrim com Molho de Iogurte e Limão

Doses
Porções
2
Tempo Bimby
Bimby
17 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº39 – Fevereiro 2014

Ingredientes

Molho de Iogurte

Espetadas e Arroz

Acessórios

Preparação

Molho de Iogurte
1. Coloque no copo o iogurte, a mostarda, a raspa de limão e a pimenta rosa e misture 5 seg/vel 3. Retire e reserve no frigorífico.
Espetadas e Arroz
1. No copo limpo coloque a raspa de 1 limão, a raspa de laranja, o tomilho-limão, o alecrim, ½ c. de chá de sal, o mel e o azeite e triture 5 seg/vel 7. Deite sobre tamboril e o salmão e deixe marinar cerca de 30 minutos.
2. Faça as espetadas alternando os cubos de tamboril e os de salmão, coloque no tabuleiro da Varoma previamente untado com azeite e reserve.
3. Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal e o cesto com o arroz. Envolva o arroz com a ajuda da espátula, coloque a Varoma com o tabuleiro e coza 17min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
4. Retire o arroz, envolva com o sumo e a raspa de 1 limão e sirva com as espetadas de peixe e o molho de iogurte.
Equipa Bimby

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