Esparregado

© Nádia Costa

Esparregado

Esparregado

Doses
Porções
4
Tempo Bimby
Bimby
25 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem As Receitas Essenciais

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo os espinafres, a água, o sal e programe 8 min/100°C/vel 1. Escorra-os bem e reserve.
2. Coloque no copo o alho e o azeite, pique 4 seg/vel 5 e de seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
3. Adicione os espinafres e programe 5 min/100°C/vel 2.
4. Adicione a farinha, o leite e triture 20 seg/vel 7.
5. De seguida cozinhe 7 min/100°C/vel 2.
6. Bata alguns segundos na vel 5 para homogeneizar o esparregado até à consistência desejada e tempere com o vinagre.
Equipa Bimby

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