Ervilhas com Ovos Escalfados

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Ervilhas com Ovos Escalfados

Ervilhas com Ovos Escalfados

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
2 minutos
Tempo Bimby
Bimby
18 minutos
Tempo Total
Total
20 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem As Receitas Essênciais

Ingredientes

Acessórios

  • Varoma

Preparação

1.
Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas) deite um pingo de azeite, abra um ovo para dentro do copo e feche, formando um saco, coloque na Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar. Reserve.
2. Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5
3. Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
4. De seguida triture 15 seg/vel 7, para que o molho fique homogéneo.
5. Adicione o chouriço e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
6. Adicione as ervilhas, o caldo, o vinho, a água, o sal, a Varoma com os ovos e programe 15 min/Varoma / Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5: 120ºC).
7. Rectifique o sal e verifique se os ovos estão escalfados, se necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
8. Deite as ervilhas numa travessa funda, polvilhe com os coentros picados, retire a película aderente dos ovos e coloque-os por cima. Sirva de seguida.
Equipa Bimby

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