Creme de Legumes

© Tania Vilas Boas

Creme de Legumes

Creme de Legumes

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
10 minutos
Tempo Bimby
Bimby
26 minutos
Tempo Total
Total
36 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
BW Testou Não
Modelo Bimby TM31, TM5
Livro Origem ABC da Bimby

Ingredientes

  • 300g Batata (cortada em pedaços)
  • 1 Tomate (cortado em pedaços)
  • 80g Cebola (cortada em pedaços)
  • 1 dente Alho
  • 400g Legumes (ex.: cenouras, aipo, alho-francês cortados em pedaços)
  • 2 pés Salsa
  • ½ colher de chá (rasa) Sal
  • 1 pitada Pimenta
  • 600g Água
  • 20g Azeite (ou manteiga)

Preparação

1. Coloque no copo a batata, o tomate, a cebola, o alho, os legumes, a salsa, o sal, a pimenta e a água e coza 25 min/100ºC/vel 1.
2. Adicione o azeite e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva quente.

Notas

Se preferir pode fazer um refogado no início. Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC). Prossiga conforme indicado na receita, eliminando o azeite do final.

Equipa Bimby

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