Cornucópias

Cornucópias

Cornucópias

Doses
Porções
20
Tempo Preparação
Preparação
20 minutos
Tempo Bimby
Bimby
25 minutos
Tempo Total
Total
45 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor Célia Reis

Ingredientes

Cornucópias

Doce de Ovo

Preparação

Cornucópias
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2.
Estender a Massa Folhada e polvilhar com açúcar.
3.
Cortar em tiras de 2cm.
4.
Enrolar na forma própria para o efeito ou faça uns cones semelhante com papel de alumínio.
5.
Colocam-se as formas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
6.
Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradas. Retire e deixe arrefecer antes de rechear.
Doce de Ovos
1. Colocar a agua e o açúcar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
2.
Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido.
3.
Juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.
4.
Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.
Montagem
1. Rechear as cornucópia com o Doce de Ovos.

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