Copos de Chocolate, Caramelo e Bolachas Lotus

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Copos de Chocolate, Caramelo e Bolachas Lotus

Copos de Chocolate, Caramelo e Bolachas Lotus

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
3 horas, 20 minutos
Tempo Bimby
Bimby
20 minutos
Tempo Total
Total
3 horas, 40 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Cookidoo (FR - Verrines Desserts)

Ingredientes

Cobertura

Creme de Chocolate

Creme de Caramelo

Preparação

Cobertura
1. Coloque os biscoitos lotus no copo e triturar 5 seg/vel 6. Transfira para uma tigela e reserve.
Creme de Chocolate
1. Coloque o chocolate, o açúcar e a água no tigela e programe 8 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
2. Adicione as natas e misture 1 min/vel 2. Distirbua pelos copos e reserve.
Creme de Caramelo
1. Mergulhe as folhas de gelatina numa tigela de água fria.
2. Coloque no copo 250 g de natas, 150 g de leite, açúcar, os rebuçados e a baunilha aqueça 10 min/90ºC/vel 2.
3. Adicione as folhas de gelatina cuidadosamente espremidas, as natas e leite restantes e misture 30 seg/vel 3. Deixe arrefecer antes de distribuir a mistura nos copos. Leve ao frigorífico e deixe repousar por 3 horas. Ao servir, polvilhe os biscoitos lotus e sirva imediatamente.
Equipa Bimby

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