Coelho de Cabidela

© BimbyWorld

Coelho de Cabidela

Coelho de Cabidela

Doses
Porções
6
Tempo Bimby
Bimby
48 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem As Receitas Essenciais

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
2. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
3. Adicione o coelho, o chouriço, metade da salsa, a folha de louro, o sal, a pimenta e programe 25 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
4. Retire o coelho e o chouriço e reserve.
5. Adicione a água, o arroz, rectifique os temperos e programe 13 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
6. Junte o sangue previamente coado e misturado com o vinagre e programe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
7. Envolva o arroz com o coelho e o chouriço, retire para o prato de servir e enfeite com a salsa restante.

Notas

Lembre-se que a operação de coar o sangue, através de um passador de rede, é fundamental para este não talhar.

O sangue dos animais é extremamente rico em ferro, sendo que a sua ingestão pode ser útil em caso de anemia.

Equipa Bimby

Equipa Bimby

A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

Poderá gostar...

3 Respostas

  1. Boa tarde,

    Nesta cabidela que sangue usa? é de coelho? onde posso comprar existe em qualquer talho?

    Obrigada

Deixe uma resposta

Loading...