Churros com Chocolate Quente

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Churros com Chocolate Quente

Churros com Chocolate Quente

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
36 minutos
Tempo Bimby
Bimby
9 minutos
Tempo Total
Total
45 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº53 - Abril 2015

Ingredientes

Churros

Chocolate Quente

Preparação

Churros
1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e o fermento e reserve.
2. Coloque no copo a manteiga, a água e o sal e aqueça 4 min 30 seg/100ºC/vel 1.
3. Adicione a farinha com o fermento reservados e bata 20 seg/vel 4. Retire o copo da base e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.
4. Coloque o copo na base, misture na vel 5 e adicione, através do bocal da tampa, os ovos. Retire para um saco de pasteleiro com bico estrelado e deixe descansar cerca de 10 minutos.
5. Faça churros com cerca de 10 cm de comprimento e frite-os em óleo abundante. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Polvilhe com açúcar e canela.
Chocolate Quente
1. No copo limpo coloque o leite e o açúcar e aqueça 3 min/90ºC/vel 1.
2. Adicione o chocolate, deixe amolecer uns segundos e misture 10 seg/vel 3.
3. Sirva com os churros.
Equipa Bimby

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