Chiffon de Laranja

© Marta Tomar

Chiffon de Laranja

Chiffon de Laranja

Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 16 minutos
Tempo Bimby
Bimby
14 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 30 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem 30.Trinta.30

Ingredientes

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de coroa com aprox. 26 cm de diâmetro.
2. Coloque no copo 60 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
3. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 6 min/vel 3.5. Retire e reserve.
4. Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas, o óleo, 340 g de açúcar e o sumo e a raspa das laranjas e bata 7 min/37°C/vel 3.
5. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Envolva, delicadamente, a massa com as claras reservadas com a ajuda de uma vara de arames. Deite na forma reservada e leve ao forno a 160°C cerca de 50-55 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar e sirva polvilhado com o açúcar em pó reservado.
Equipa Bimby

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