Chiffon de Chocolate na Varoma

© Ana Cristina Concha

Chiffon de Chocolate na Varoma

Chiffon de Chocolate na Varoma

Doses
Porções
1
Tempo Bimby
Bimby
1 hora, 10 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem Bimby...ces da Cristina!

Ingredientes

Acessórios

  • Borboleta
  • Varoma

Preparação

1. Colocar a borboleta no copo, os ovos, o azeite, o açucar, a agua e o cacau 6 min/37ºC/vel 3.
2. De seguida mais 3 min/vel 3.
3. Juntar a farinha e o fermento 15 seg/vel 3.
4. Colocar na Varoma 3 garfos de sobremesa, virados para baixo e em cruz.
5. Untar uma forma com manteiga e farinha, deitar o preparado na forma e pôr dentro da Varoma.
6. Com um pedaço de folha de alumínio tapar a forma e fazer furos em toda a volta da forma.
7. Tapar a Varoma e colocar mais folha de alumínio para a tapar. Fazer uns cortes nesta para que o vapor libertado consiga sair.
8. Pôr 1,1lt de água no copo limpo, a Varoma e programar 60 min/Varoma/vel 1.
9. Depois do tempo terminar, remover o papel de alumínio com muito cuidado para não se queimarem. Podem desenformar o bolo de imediato.

Notas

No forno: 160-170ºC pré-aquecido durante 45 minutos com teste de palito.

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