Cheesecake de Requeijão com Geleia de Marmelo

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Cheesecake de Requeijão com Geleia de Marmelo

Cheesecake de Requeijão com Geleia de Marmelo

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 24 minutos
Tempo Bimby
Bimby
6 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 30 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº23 - Outubro 2012

Ingredientes

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque no copo as bolachas e rale 3 seg/vel 9.
3. Adicione a manteiga e misture 15 seg/vel 4. Retire e forre o fundo de uma forma aro de amovível com aprox. 22 cm de diametro. Reserve no frigorífico.
4. No copo bem limpo insira a borboleta. Coloque no copo as claras e4 gotas de sumo limão e bata 4 min/vel 3.5. Retire e reserve.
5. Retire a borboleta. Coloque no copo o requeijão, a raspa e o sumo de 1 limão, as natas, o açúcar e as gemas e bata 1 min/vel 4. Retire e envolva delicadamente com a ajuda de uma vara de arames com as claras reservadas. Coloque na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos, colocando na prateleira inferior do forno um tabuleiro com água.
6. Após este tempo, desligue o forno e deixe o cheesecake dentro do forno, com a porta fechada durante 30 minutos.
7. Depois de frio cubra com a geleia de marmelo e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Equipa Bimby

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