Cheesecake de Mirtilos

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Cheesecake de Mirtilos

Cheesecake de Mirtilos

Doses
Porções
10
Tempo Preparação
Preparação
4 horas, 45 minutos
Tempo Bimby
Bimby
5 minutos
Tempo Total
Total
4 horas, 50 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Livro Origem 30.Trinta.30

Ingredientes

Cheesecake

Cobertura

Preparação

Cheesecake
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma de bolo inglês com aprox. 26x12 cm.
2. Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
3. Coloque no copo as bolachas, os flocos de aveia e o açúcar amarelo e pique 10 seg/vel 5.
4. Adicione a manteiga e bata 3 min/60°C/vel 2. Deite a massa na forma e calque bem com as mãos. Leve ao congelador cerca de 15 minutos.
5. Coloque no copo o açúcar pulverizado reservado, o queijo-creme, o crème fraîche, o queijo mascarpone, a farinha e os ovos e bata 1 min/vel 4. Deite sobre a massa e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos.
6. Quanto terminar, deixe repousar o cheesecake dentro do forno com a porta fechada durante 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Cobertura
1. No copo limpo coloque o doce e o vinho do Porto e programe 3 min/60°C/vel 1. Deite sobre o cheesecake desenformado, distribua os mirtilos e leve ao frigorífico cerca de 3 horas. Sirva frio.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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