Cheesecake de Ananás

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Cheesecake de Ananás

Cheesecake de Ananás

Doses
Porções
8
Tempo Preparação
Preparação
2 horas, 45 minutos
Tempo Bimby
Bimby
10 minutos
Tempo Total
Total
2 horas, 55 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Base

Recheio

Cobertura

  • 1 colher de sopa (rasa) Açucar
  • 300g Água
  • 200g Ananás (partido em pedaços pequenos)
  • 1 saqueta Geleia (neutra para tartes)

Preparação

Base
1.
Coloque no copo a bolacha e a manteiga e triture 10 seg/vel 9. Forre a base de uma forma de fundo amovível com aprox. Ø 22cm e leve frigorífico cerca de 30 minutos.
Recheio
1.
Coloque 8 folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
2. No copo limpo, insira a borboleta. Coloque as natas e bata na vel 3 até ficarem firmes. Retire e reserve.
3.
Retire a borboleta. Coloque no copo o queijo-creme e o açúcar e bata 1 min/vel 4.
4. Esprema bem a gelatina e junte ao leite e leve ao micro-ondas cerca de 45 segundos para derreter.
5. De seguida programe 20 seg/vel 3 e adicione através do bocal da tampa a gelatina derretida com leite e sumo de limão
6. Retire e envolva com a ajuda da espátula com as natas batidas reservadas e os pedaços de ananás. Deite sobre a base e leve ao frigorífico cerca de 2 horas.
Cobertura
1.
Colocar no copo o ananás, o açúcar, a agua, a geleia e programar 6 min/100ºC/vel 2. Deixar arrefecer.
2. Depois da cobertura arrefecer colocar na forma por cima do recheio. Levar ao frio para solidificar.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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