Carne Estufada com Puré de Batata e Cenoura

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Carne Estufada com Puré de Batata e Cenoura

Carne Estufada com Puré de Batata e Cenoura

Doses
Porções
4
Tempo Bimby
Bimby
36 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº16 – Março 2012

Ingredientes

Preparação

1.
Coloque na base da Varoma a batata.
2.
Coloque no tabuleiro da Varoma a cenoura. Reserve.
3. Coloque no copo a cebola, o alho e 30 g de azeite e pique 5 seg/vel 5.
4. Adicione o tomate e a folha de louro e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5: 120ºC).
5. Adicione a carne, o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta e programe 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 1 (TM5: 120ºC).
6.
Retire o copo medida e coloque a Varoma com o tabuleiro e programe 20 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 1 (TM5: 120ºC). Retire a Varoma e a carne estufada e reserve.
7. No copo limpo coloque a cenoura reservada e pique 3 seg/vel 4. Retire e reserve.
8. Coloque no copo a batata, 10 g de azeite, o leite, o sal e a noz-moscada e programe 40 seg/vel 3. Retire e envolva com a cenoura reservada e a salsa picada. Sirva a carne com o puré.
Equipa Bimby

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